Trẻ muốn đạt được chiều cao tối đa thì cần được chăm sóc và nuôi dưỡng đúng cách. Trong đó xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý là quan trọng nhất. Bài viết sau đây, dược sĩ Nutri Tall sẽ hướng dẫn ba mẹ cách xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi hiệu quả.

Tháp dinh dưỡng là gì?

Đây là một khái niệm được dùng để miêu tả việc xếp các nhóm thực phẩm theo mức độ quan trọng và trọng lượng cần thiết của mỗi nhóm trong một bữa ăn. Việc xây dựng từ đầu sẽ giúp đảm bảo việc trẻ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ 6-11 tuổi

Tháp dinh dưỡng sẽ có 6 tầng, trong đó các tầng ở càng thấp là các nhóm thực phẩm trẻ được khuyến nghị tiêu thụ nhiều hơn trong thực đơn hằng ngày. Càng lên trên, đỉnh càng bé lại, đồng nghĩa với việc trẻ càng nên hạn chế ăn thực phẩm này.

Ví dụ, thay vì cho trẻ ăn đồ ăn vặt như bánh kẹo, đồ ngọt, mẹ có thể cho bé ăn hoa quả, trái cây.

Nguyên tắc khi xây dựng tháp dinh dưỡng cho bé từ 6 – 11 tuổi

Để xây dựng một tháp dinh dưỡng hiệu quả cho bé, ba mẹ cần tuân thủ những nguyên tắc sau đây:

Muối, đường

Đây là 2 chất cần thiết cho cơ thể của trẻ, tuy nhiên chỉ với hàm lượng phù hợp. Việc ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ từ 6-11 tuổi chỉ nên dùng không quá 4g muối, 15g đường mỗi ngày.

Chất béo

Trẻ từ 6-11 tuổi nên được cung cấp khoảng 30% lượng Calo hằng ngày từ chất béo, đặc biệt ưu tiên những loại chất béo không bão hòa như dầu ô liu, dầu hạt, dầu cá…

• Trẻ 6-7 tuổi: 5 phần dầu mỡ mỗi ngày, tương đương với 25g 
• Trẻ 8-9 tuổi: 5,5 phần dầu mỡ mỗi ngày, tương đương với 27,5g 
• Trẻ 10-11 tuổi: 6 phần dầu mỡ mỗi ngày, tương đương với 30g 

Lưu ý: 1 phần mỡ (5g mỡ): Khoảng 1 thìa cà phê mỡ (khoảng 5g) hoặc 2 thìa cà phê dầu ăn (khoảng 5ml).

Protein

Protein tham gia vào việc xây dựng và duy trì cơ bắp, xương và các tế bào trong cơ thể.. Một số loại protein có thể kể đến như: thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, trứng, sữa và các loại đậu. 

• Trẻ từ 6-7 tuổi: 4 phần ăn
• Trẻ từ 8-9 tuổi: 5 phần ăn
• Trẻ từ 10-11 tuổi: 6 phần ăn

Để giúp ba mẹ dễ hình dung thì một phần ăn là 7g protein, tương đương khối lượng các loại thực phẩm sau:

• Thịt heo: 38g
• Thịt bò: 34g
• Thịt gà: 71g
• Đậu phụ: 71g (khoảng 1 miếng)
• Tôm: 87g
• Cá phi lê: 44g

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Trẻ từ 6-11 tuổi nên được cung cấp khoảng 2-3 ly sữa mỗi ngày. Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua cũng là nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ

Tinh bột

Tinh bột là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là với trẻ em trong giai đoạn phát triển chiều cao

Rau củ, trái cây

Rau củ và trái cây cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Trẻ từ 6-11 tuổi nên được cung cấp khoảng 400gr rau củ và trái cây mỗi ngày

Nước

Trẻ từ 6-11 tuổi nên uống khoảng 1,5-2 lít nước hoặc 6-8 ly nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ nước.

Việc xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi là rất quan trọng để giúp trẻ có một sức khỏe tốt và phát triển toàn diện. Ba mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc và cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm cần thiết để giúp trẻ có được sự phát triển tốt nhất.